ヤンゴンは涼しい乾季が終わり、とても暑くなる季節に突入しました。この乾季は、市場でよさそうな魚を見つけては、色んな料理をして遊んでいたママ。 こちらは鱧。 適当に骨切りをし唐揚げに。 大きな鯵の仲間。 干物とフライににしました～。 日本ではグル…

2015年になって早くも4日が過ぎようとしていますが、今回の年末年始はヤンゴンの自宅で過ごしました。よく考えてみると、年末年始は実家で過ごすか、旅行に行くかで、家族3人自宅で過ごすのは初めてでした。そんなわけで、おせちって作ったことがないなぁと…

本日、アメリカの大統領オバマさんがヤンゴンへやってきました。 それに伴い、道の混雑が予想されるので、息子ちゃんの学校は緊急のお休み。 なので、ゲームをしたり、DVDを見たり、お友達と遊んで過ごしました。 DVDを見てますが、写真を撮るのも一苦労。。…

我が息子、レバーが大嫌いです。肉好きだけれど焼肉屋さんに行っても、レバー食べません。 レバニラも食べない。 鶏レバーの串焼きも、煮物も食べない。 何となくだまして口に入れさせても「げー」と言って吐き出します。先日のこと、無性にレバーペーストが…

先日のこと。遊んでいた時に顔面をぶつけ自分の歯で唇の裏を切ってしまった息子ちゃん。貫通もしてないし、歯も歯茎も大丈夫。 少々痛々しいけれど、口の中だし1週間もすれば治るだろうって感じのケガでした。しかし、息子ちゃんはとても落ち込んでいます。…

先日、イースト菌の発酵を学ぶため、幼稚園でパン作りをした息子ちゃん。 そのパンが、おいしくて、おいしくて、家でもパンを作りたいと毎日のように言っていたので、本日、久しぶりにパンを作りました～！！ 生地つくりは、ホームベーカリーで。 なかなか、…

本日息子ちゃん6歳の誕生日です！！息子ちゃんのリクエストはチョコレートケーキに、ローストチキン。あとは、おもちゃいっぱい！！笑ということで、ローストチキン！ そしてチョコレートケーキ！ ミャンマービアとりんごジュースで乾杯！！ ローストチキン…

夜ごはん作りのお手伝いをしてくれた息子ちゃん。 今までも野菜を切るのが好きで手伝っていましたが、 今日はグラタン作りで、ホワイトソースを作って、 野菜を切って、炒めて、チーズを乗っけて、 お皿洗いまで手伝ってくれました！最後まで手伝ってくれた…

この前、なぜか急に「粒マスタードを作りたい！！」と思い立ち、 マスタードシードを購入し作ってみました！材料は左から、 塩、はちみつ、ブラウンマスタードシード、ビール、お酢です。本当はブラウンとイエローのマスタードシードを半々で作るといいみた…

うちの息子ちゃんはジェノベーゼソースが大好きです。実家に住んでた時は、 畑でバジルを育てていたので、 よく作っていました。その当時の息子ちゃん（３、４歳）は食が細かったんだけど、 ジェノベーゼのパスタはモリモリたべてたのを覚えています。久しぶ…